Hạnh nhân là quả gì?

Hạnh nhân là loại hạt quả cứng. Trong hạnh nhân có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất có lợi cho hệ tim mạch như: Magie, Vitamin E, chất xơ .v.v.. Cây Hạnh nhân là một cây có chiều cao phát triển từ 4-10 m, với một thân cây có đường kính lên đến 30 cm. Các cành non có màu xanh đầu tiên, trở thành tím khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, sau đó trở thành màu xám trong năm thứ hai. Các lá dài 7-12 cm, với một mép có răng cưa và một cuống lá dai 2,5 cm.

Những bông hoa màu trắng hoặc hồng nhạt với năm cánh hoa,có đường kính 3-5 cm, đơn lẻ hoặc theo cặp trước khi ra lá vào đầu mùa xuân. Hạt này bắt đầu có giá trị kinh tế trong năm thứ ba sau khi trồng và thực sự đầy đủ 5-6 năm sau . Quả trưởng thành vào mùa thu (tháng 7-8) sau khi ra hoa.

Về thực vật, nó là quả hạnh nhân chứ không phải là một hạt theo đúng cách mà vẫn hay gọi, Trái hột cứng dài 3,5-6 cm (1-2 in.). Bao phủ bên ngoài là một lớp da dày màu xanh xám. Bên trong là một khoang vỏ gỗ cứng, chứa một hạt giống ăn được (đôi khi có 2 hạt), thường được gọi là Nuts.

Hạt hạnh nhân có thành phần dinh dưỡng rất phong phú, từ protein, chất béo, đường, vitamin C, vitamin P, các loại vitamin B cho đến các nguyên tố vi lượng như lân, sắt. Theo thống kê, 1 Ounce hạnh nhân sẽ cung cấp 1/4 lượng Magiê cơ thể cần hàng ngày, 70% lượng Vitamin E, 3,3 gram chất xơ.

Sưu tầm